Cách Pha Cà Phê Chồn Ngon Bằng Cold Brew

Cách pha cà phê chồn ngon bằng Cold Brew

Cold brew là phương pháp pha cà phê lạnh, mang lại hương vị thanh mát và nhẹ nhàng, phù hợp với những ai yêu thích cà phê dịu nhẹ, ít đắng. Đối với cà phê chồn nguyên chất, cách pha này giúp giữ được sự tinh tế và độc đáo của cà phê, mang lại trải nghiệm mới lạ cho những người sành cà phê.

Nguyên Liệu

100g cà phê chồn xay thô (xay thô để chiết xuất tốt hơn)
1 lít nước lạnh
Bình pha Cold brew (hoặc bình thủy tinh có nắp)
Cân để đong lượng cà phê và nước

Pha cà phê

1. Chuẩn bị cà phê

Đong 100g cà phê chồn đã xay thô vào bình pha Cold brew. Việc xay thô giúp cà phê có thời gian chiết xuất chậm, giữ trọn vẹn hương vị cà phê nguyên chất
Đổ 1 lít nước lạnh vào bình, đảm bảo nước ngập hết cà phê. Dùng thìa khuấy nhẹ để cà phê ngấm đều vào nước.

2. Ngâm cà phê

Đậy nắp bình và để ngâm trong tủ lạnh từ 12-24 giờ. Thời gian ngâm càng lâu thì hương vị cà phê chồn càng đậm đà và tròn vị hơn. Đây là bước quan trọng giúp cà phê chồn chiết xuất từ từ, mang lại vị ngọt thanh và dịu nhẹ

3. Lọc cà phê

Sau thời gian ngâm, lọc cà phê qua màng lọc hoặc lưới để loại bỏ bã cà phê. Bạn sẽ thu được cà phê cold brew mượt mà, ít chua và dễ uống.

4. Thưởng thức

Đổ cà phê đã lọc vào ly, thêm đá nếu bạn muốn uống lạnh. Bạn có thể thêm sữa, đường, hoặc siro để tăng thêm hương vị tùy thích. Cà phê chồn cold brew sẽ mang đến một trải nghiệm thanh mát, nguyên chất và không gắt như pha nóng.

Lưu ý:

Nước lạnh sử dụng phải là nước lọc tinh khiết để đảm bảo hương vị cà phê chồn tốt nhất.

Cà phê chồn sau khi pha cold brew có thể được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị.